Werelds Koken: Oekraïense keuken

Kook, proef en ontmoet: doe mee aan de Wereldse Workshops

Wij gaan van start met een uniek initiatief dat niet alleen draait om het delen van culinaire vaardigheden, maar ook om het bevorderen van culturele uitwisseling. Met een serie kookworkshops worden nieuwkomers en lokale inwoners samengebracht waarbij ze samen koken, verhalen delen en bruggen slaan tussen culturen.

Het initiatief, genaamd Werelds koken, biedt deelnemers de kans om gerechten uit verschillende landen te leren bereiden onder begeleiding van “chefs” die hun roots in die landen hebben. De eerste drie geplande workshops zullen in het teken staan van de Oekraïense, Arabische en Nederlandse keuken. Op woensdag 20 november zal de reeks aftrappen met een Oekraïense kookworkshop, gegeven door Oekraïense dames die hun authentieke gerechten en cultuur zullen delen.

Elke workshop begint met koffie en thee, waarna de “chef-koks” een korte introductie zullen geven over hun land. Hierbij vertellen ze niet alleen over de culinaire tradities, maar ook over de cultuur en persoonlijke verhalen die vaak onuitgesproken blijven. Voor veel lokale inwoners is het een kans om in contact te komen met statushouders, en door deze open setting worden gesprekken makkelijker gevoerd.

Na de introductie gaan de deelnemers in groepjes aan de slag om samen een maaltijd te bereiden, die vervolgens gezamenlijk wordt genuttigd. Dit zorgt niet alleen voor een leerzame ervaring, maar ook voor een moment van verbinding tussen de verschillende culturen.

De kookworkshops vinden plaats op woensdag 20 november, 22 januari en 12 maart, telkens om 16.30 uur.

Aanmelden voor 1 of meerdere workshops kan bij Simone via brands@viaviewelzijn.nl / 06 53 78 86 90.